静岡ACTの農業日誌

蕎麦粉7、小麦粉3
の割合でよく混ぜ練ってます。



この段階で手を抜くとぼそぼその蕎麦になります。



かなり真剣。




練って、棒で伸ばしていきます。これまた難しい。破れそうになるし。





伸ばした蕎麦きじを細く切っていきます。
これは楽しかった！


麺の太さが均一にならなかったが、まずまず、よくできました。



そして蕎麦の完成です！


かなりの量です

ざるを2枚だが
5人で完食しました
しっかり麺が繋がっています。




おまけに、中学生たちは天ぷらもでてたから、追加で天ぷら盛り合わせも頼みました。


おまけに
おやきも！
しかもおやきサービス！
結局かなり充実しすぎ、食べ終えたのが14時すぎでした。


本当にいい視察研修でした。
自分に投資ですね。お金かけ、時間つくりいい体験、研修するのはいいね


まさにぶった農産の社長が講習会で言ってたことですね。


この体験をいかに活かすかが楽しみです